湖北日报客户端讯(通讯员杨会)11月29日,仙桃沔阳小镇天鹅湖度假酒店举办第二届服务技能大赛。50余名职工在前厅接待服务、客房服务、中餐宴会服务三个技能竞赛项目中,同台竞技。前厅部肖芳、客房部向银珍、餐饮部李丽华荣获大赛单项一等奖。
比赛现场气氛紧张又不失精彩,每位参赛选手严格按照比赛内容和要求,在规定时间内做到标准无误,由仙桃公司中层管理人员和知名餐饮酒店服务人员组成的专业评委给参赛选手逐项打分。
在客房服务(中式铺床)比赛现场,选手们展示仪容仪表后,开单、抛单、包角、定位等动作有条不紊,铺床单、理被套、套枕头一气呵成,展示了娴熟的业务能力,将力量与技巧融合之美表达的淋漓尽致。
前厅接待选手们仪态大方,微笑面对“客人”,从容做好预定客房、识别会员、介绍酒店、讲解小镇、退房结账等服务项目,举手足间都展现出作为酒店前厅工作人员的专业素养。
中餐宴会选手们稳妥做好台布布置、餐椅餐碟摆放、餐巾折花、斟酒等服务内容,动作麻利、高效细致,并现场讲解宴会台面主题、设计构思和表现手法。
经过激烈的角逐,最终评选出了前厅接待、中餐宴会、客房服务、艺术服务等多类奖项。
本次比赛提高了酒店职工的业务知识水平和操作服务技能水平,规范了酒店前厅、客房、餐饮等部门服务礼仪,展现了酒店服务从业者团结奋进、比学赶超的劳动精神,为兰台公司发展储备了更多人才力量,进一步推动“天鹅湖度假酒店”成为沔阳小镇的一张靓丽名片。